牛血清白蛋白中國包含583個氨基酸殘基，在生化試驗中有著廣泛的應(yīng)用。

牛血清白蛋白的用途：

1、在酶切反應(yīng)緩沖液中加入BSA，通過提高溶液中蛋白質(zhì)的濃度，對酶起保護作用。防止酶的分解和非特異性吸附，能減輕有些酶的變性，減輕不利環(huán)境因素如加熱，表面張力及化學(xué)因素引起的變性的。

2、ELISA中也常常用到，比如封閉液，樣本稀釋液，酶結(jié)合物稀釋液都可以用BSA。

3、生化研究，遺傳工程和藥物研究。

牛血清白蛋白的儲備方式：

每10克加100毫升水進(jìn)行溶解，或用 PBS溶解也可，視用途而決定。然后分裝成小支。若不使用防腐劑可貯存在零下20或30攝氏度的恒溫柜中，若使用防腐劑（如0.1%疊氮化鈉）則可貯存在零上4攝氏度的環(huán)境下。一般可存放數(shù)月不變質(zhì)。防腐劑可能對牛血清白蛋白的效果造成影響，應(yīng)慎用。

在免疫試驗中常用作封閉劑包括ELISA、WB（Western Blot）。作為載體蛋白，將其交聯(lián)于半抗原和其他弱抗原可以使它們在抗體生產(chǎn)中具有更強的免疫原性。在限制性內(nèi)切酶消化反應(yīng)中，BSA常常被用作一些酶的反應(yīng)穩(wěn)定劑，并且能防止它粘附到管壁和槍頭上。BSA也常用于生物制藥的生產(chǎn)過程或者作為營養(yǎng)物用于細(xì)胞和微生物培養(yǎng)。除此之外，還作為蛋白定量檢測的標(biāo)準(zhǔn)品使用。